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Wednesday, 25 May 2022

जिले में तीन निर्माण इकाइयों से भरे गए पनीर से सैम्पल

 जिले में तीन निर्माण इकाइयों से भरे गए पनीर से सैम्पल


हनुमानगढ़। मंगलवार को चिकित्सा विभाग द्वारा लोक परिवहन की बस से बरामद किए गए 3 क्विंटल से अधिक पनीर की घटना के बाद आज जिले में पनीर बनाने की इकाइयों की जांच की गई तथा तीन संस्थानों से पनीर के सैम्पल भरे गए। बरामद किए गए पनीर का आज भी कोई मालिक सामने नहीं आया। आवश्यक कार्यवाही के बाद पनीर को नष्ट करवा दिया गया।
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. नवनीत शर्मा ने बताया कि मंगलवार सुबह नोहर से श्रीगंगानगर जा रही लोक परिवहन की बस से 3 क्विंटल से अधिक पनीर बरामद होने के बाद आज जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी द्वारा जिले में पनीर बनाने वाली इकाइयों की जांच की। निरीक्षण दल में जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी जीतसिंह यादव, लैब टैक्नीशियन दलीपसिंह, सुरेन्द्रसिंह ने खाद्य सामग्री को बनाने एवं बेचान करने वाले संस्थानों की जांच की एवं सैम्पल एकत्र किए। डॉ. शर्मा ने बताया कि बुधवार को जंक्शन में मै. मिल्क, मै. सांवरिया डेयरी एव मै. कामधेनु डेयरी से पनीर के ही सैम्पल लिए गए। संग्रहित किए गए पनीर के सैम्पर्स को जांच के लिए खाद्य प्रयोगशाला भिजवा दिया गया है। निर्माण इकाइयों को पाबंद किया गया कि पनीर बनाने में सभी माणकों का सही प्रकार से पालन करें तथा नियमित साफ-सफाई रखें। डॉ. शर्मा ने बताया कि मंगलवार को बरामद किए गए 3 क्विंटल से अधिक पनीर के लिए आज भी कोई सामने नहीं आया। जांच में सामने आया कि पनीर सब स्टैण्डर्ड है, जिसमें फैट की मात्रा कम थी। आवश्यक विभागीय कार्यवाही के बाद पनीर को नष्ट करवा दिया गया। उन्होंने बताया कि परिवहन विभाग से समन्वय स्थापित कर बस में खाद्य सामग्री भेजे जाने पर बस मालिक के खिलाफ भी कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने बताया कि जिले में अगर कहीं पर मिलावटी खाद्य पदार्थ तैयार अथवा बेचान किया जाता है, तो उसकी सूचना मोबाइल नम्बर 75972-22000 अथवा वट्र्सअप पर दी जाए। 

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